Старинный рецепт еврейской закуски из жареной капусты, яйца и моркови

Капуста белокочанная - 550 гМорковь - 200 гКуриные яйца - 3 шт.Масло подсолнечное - 50 гСоль - по вкусуЧёрный молотый перец - по вкусуЗелень - по