Садж із баранини з овочами

Продукти для блюда м’якоть баранини – 1.5 кг.курдючний жир – 100 гр.картопля – 0.5 кг.баклажани – 2 шт.помідори – 4 шт.цибуля ріпчаста – 2 шт.