Найсмачніша квашена капуста: рецепт від Євгена Клопотенко

Щоб засолена капуста вийшла хрусткою, варто обрати пізні зимові сорти. Такі качани мають більшу концентрацію цукру, а їхнє листя туге та щільне. Для