Домашні ковбаски для гриля зі свинини та курки

Продукти для блюда куряче філе – 1 кг.свинячий окіст — 1 кг.цибуля – 1 гол.свиняче сало — 150 гр.часник – 6 зубвода — 200 мл. перець чорний горошком